New Forms: Ex-Bourbon

Barrica Ex-Bourbon de 1.er Uso #11190 | Acabado de 12 Meses | 60,7% ABV | Limitado a 222 Botellas

Adéntrese en el futuro del whisky inglés con New Forms, una serie exclusiva que reimagina con audacia las raras y finitas reservas de la original London Distillery Company.

La Edición Ex-Bourbon representa un diálogo sorprendentemente transparente entre el roble y el destilado. Al reposar durante 12 meses en una barrica ex-bourbon de primer uso, el carácter fundamental del whisky no se enmascara; se amplifica magníficamente. La madera proporciona estructura en lugar de una influencia pesada, permitiendo que la cebada natural pura y las vibrantes notas frutales brillen con absoluta claridad. Es una reinterpretación enérgica, honesta y moderna de la herencia destiladora de Londres.

La Experiencia de Cata:

• Aroma: Una reconfortante invitación de miel sobre una tostada con mantequilla, seguida de inmediato por plátano maduro y un estallido tropical de piña y dulce ralladura de limón. Los toques subyacentes de flores de vainilla, pimienta roja y nectarina ácida añaden una complejidad brillante.

• Boca: Lujosamente dulce y bien redondeado. Las decadentes ondas de caramelo de mantequilla y roble tostado dan paso a la cálida especia de la canela, perfectamente equilibrada por la nitidez de la ralladura de limón amargo y el profundo y rico tostado de la barrica.

• Final: Excepcionalmente largo y satisfactorio, dejando rastros persistentes de roble ahumado, mantequilla derretida, manzana verde crujiente y plátano fresco.