バスティーユ1789

フランス・シャラント地方アングレームの家族経営メゾン、ドクールが2010年に発売したパイオニア的ウイスキー。大麦麦芽約50%と生小麦約50%のブレンドを、同地方独特の「シャラント式」背の高い銅製ポットスチルで二度蒸溜し、バーボン、ソーテルヌ、コニャックの3種樽でフィニッシュ。バニラ、アプリコット、洋梨、甘い穀物とほのかな葡萄の香り。口に含むと柔らかで丸みがあり、ハチミツ、核果、パンクラスト、甘いスパイス。フルーティーでヴィニーな余韻の後に、オークとチョコレートのささやき。40%、700ml。