ハイ・ウエスト

1870年以来のユタ州初の正規蒸留所であり、世界で唯一スキーで行けるガストロ蒸留所。2006年にデヴィッド・パーキンス夫妻がパークシティで創業。レンデヴー・ライやダブル・ライ! のライ・ブレンドで名を馳せ、2015年からはワンシップのブルー・スカイ・ランチで自社のライを蒸留している。