The Tyrconnell 10 YO Port Cask Finish

Un single malt irlandais de 10 ans, doublement distillé à partir d'orge 100 % maltée à la distillerie Cooley. Il mûrit en fûts de chêne américain ex-bourbon puis est fini pendant 6 à 8 mois en fûts de porto, qui apportent des couches de fruits rouges mûrs et une pointe de cendres au caractère herbacé du distillat. Un nez doux et fruité avec de la vanille, des céréales et des notes d'airelle acidulée. En bouche, sec et doux à la fois, avec de la vanille, du sucre brun et du concentré de fruits. Une finale souple et moyenne, fruitée et caramélisée. Embouteillé à 46 % sans filtration à froid.