Forty Creek Barrel Select

Le blend signature de trois grains de Forty Creek (Grimsby, Ontario) : seigle, orge et maïs distillés séparément puis vieillis à part avant d'être assemblés, chaque composant ayant entre 6 et 10 ans. Le cœur mûrit en ex-bourbon et chêne blanc américain neuf, puis l'ensemble reçoit une finale d'environ 6 mois en fûts de xérès. Nez de caramel, de fruits secs et de fruits mûrs ; palais doux de caramel, toffee et épices ; finale chaude et enveloppante. 40 %, 750 ml.