Forty Creek Distillery

La distillerie de Grimsby (Ontario), fondée en 1992 par John Hall, œnologue et maître distillateur, après avoir racheté la cave historique de Kittling Ridge. Elle est connue pour son approche artisanale de trois grains — seigle, orge et maïs — distillés séparément et vieillis en petits fûts. Le Forty Creek Barrel Select qui l'a rendue célèbre sort de son emblématique alambic John K. Hall. Elle appartient au groupe italien Campari depuis 2014.