Cotswolds Signature Single Malt

Le premier whisky jamais distillé dans les Cotswolds et son single malt phare : un NAS non filtré à froid de 46 %, élaboré avec de l'orge locale maltée sur sol et mûri à 70 % en fûts de vin rouge STR (rasés, toasts, re-carbones) et à 30 % en fûts d'ex-bourbon. Nez de miel, de butterscotch et de massepain avec pomme, poire et zeste de citron vert ; palais soyeux de sirop doré, pêche compotée et pomme rôtie à la cannelle et à la muscade ; finale longue et résineuse, de chêne, fruits rouges foncés, poivre noir et une pointe de mélasse. 46 %, 700 ml.