Bastille 1789 Whisky

Le whisky pionnier de la maison familiale Daucourt, à Angoulême (Charente), lancé en 2010 : un blend qui marie environ 50 % d'orge maltée et 50 % de blé brut, doublement distillé dans les alambics charentais en cuivre à col de cygne typiques de la région et arrondi par une finition en triple fût de bourbon, de Sauternes et de cognac. Un nez de vanille, d'abricot, de poire et de céréale sucrée avec une pointe de raisin ; souple et rond en bouche, avec du miel, des fruits à noyau, de la croûte de pain et des épices douces ; une finale fruitée avec un souvenir vineux et un soupçon de chêne et de chocolat. 40 %, 700 ml.