Maison Daucourt (Bastille 1789)

Distillerie familiale fondée à Angoulême, en Charente, par la quatrième génération de la famille Daucourt, qui a lancé Bastille 1789 en 2010, l'un des whiskies pionniers de France. Elle élabore son assemblage d'orge maltée et de blé brut (50/50), doublement distillé dans des alambics charentais en cuivre à col de cygne et affiné dans un triple fût de bourbon, de Sauternes et de cognac, aux côtés de sa gamme de single malts.