The Lakes Distillery

Distillerie anglaise fondée en 2011 par Paul Currie (fils du fondateur d'Arran) dans une ferme victorienne rénovée des années 1850, au bord du lac Bassenthwaite, dans le Cumbria. Elle utilise l'eau de la rivière Derwent, distille depuis décembre 2014, et son style whiskymaker axé sur le xérès (Oloroso et PX) a été développé par Dhavall Gandhi, ex-Macallan. La série « Whiskymaker's Reserve », très orientée xérès, s'est achevée avec l'édition n° 7 en 2023.