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Produits 2
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#2 Histoire
La micro-distillerie d'Ichiro Akuto : en 2008, le petit-fils du fondateur de Hanyu a obtenu la première nouvelle licence de distillation du Japon en plus de trois décennies. Deux petits alambics Forsyths en cuivre, des fermentations jusqu'à cent heures dans des cuves de mizunara et plus de vingt types de fûts dans des entrepôts à sol de terre. Un labo de poche devenu la distillerie la plus convoitée au monde.