Method and Madness Single Pot Still

El single pot still experimental de Method and Madness, el laboratorio de Midleton. Creado con un mash de cebada malteada y sin maltear, destilado tres veces y madurado en barricas de bourbon y jerez antes de un acabado único en barricas de castaño francés. En nariz, jengibre rallado, canela, vainilla dulce, menta y regaliz rojo; en boca, caramelo, plátano asado, manzana roja y un punto herbal, con chocolate amargo y especias suaves. Final medio-largo, especiado y goloso, con cacao y roble cálido. 46% ABV, sin filtración en frío.