Bimber Re-Charred Oak

La botella insignia de Bimber, el single malt que definió el estilo de la casa: un whisky londinense de 51,9 % envejecido al 100 % en barricas de ex-bourbon recarbonizadas a mano por el tonelero de la casa hasta el nivel 4 (Alligator Char), con color natural y sin filtrar en frío. Nariz de fruta de hueso, piña asada, miel, nougat y una capa de humo de madera; paladar de manzana roja, pera madura, plátano y caramelo, con mantequilla, vainilla, pimienta y jengibre; final persistente, a humo suave de madera y roble seco equilibrado. 51,9%, 700 ml.