Method and Madness Single Pot Still

O single pot still experimental da Method and Madness, o laboratório da Midleton. Feito com um mash de cevada malteada e sem maltear, destilado três vezes e maturado em barricas de bourbon e xerez antes de um acabamento único em barricas de castanho francês. No nariz, gengibre ralado, canela, baunilha doce, menta e alcaçuz vermelho; na boca, caramelo, banana assada, maçã vermelha e um toque herbal, com chocolate amargo e especiarias suaves. Final médio-longo, picante e guloso, com cacau e carvalho quente. 46% ABV, sem filtração a frio.