Bimber Re-Charred Oak

A garrafa de referência da Bimber, o single malt que definiu o estilo da casa: um whisky londrino de 51,9% envelhecido a 100% em barricas de ex-bourbon re-carbonizadas à mão pelo tanoeiro da casa até ao nível 4 (Alligator Char), com cor natural e sem filtragem a frio. Nariz de fruta de caroço, ananás assado, mel, nougat e uma camada de fumo de madeira; paladar de maçã vermelha, pera madura, banana e caramelo, com manteiga, baunilha, pimenta e gengibre; final persistente, a fumo suave de madeira e carvalho seco equilibrado. 51,9%, 700 ml.