The Balvenie DoubleWood 12 YO

Single malt de Speyside pioneiro do acabamento em madeira dupla, criado em 1982 pelo mestre de adega David C. Stewart: amadurecido primeiro em barris de carvalho americano ex-bourbon e afinado durante nove meses em barris europeus de xerez Oloroso. No nariz destacam-se o mel de urze, a baunilha e frutas secas com um toque de canela e amêndoas. No paladar é suave e meloso, com chocolate ao leite, avelãs torradas e especiarias quentes que deixam um final longo, quente e ligeiramente seco.