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História
The Balvenie é uma destilaria de Speyside fundada em 1892 por William Grant em Dufftown, ao lado da sua destilaria irmã Glenfiddich (erguida em 1886). É célebre por conservar os "cinco ofícios artesanais" que quase ninguém mantém na Escócia: a sua própria malteria no chão, tanoaria e caldeireiro a tempo inteiro. O seu estilo é rico e meloso, definido pela maturação em vários tipos de barrica, técnica da qual foi pioneira (cask finishing).