Maison Daucourt (Bastille 1789)

Destilaria familiar fundada em Angoulême, na Charente francesa, pela quarta geração da família Daucourt, que em 2010 lançou o Bastille 1789, um dos whiskies pioneiros de França. Elabora a sua mistura de cevada malteada e trigo cru (50/50), duplamente destilada em alambiques de cobre de pescoço de cisne e com acabamento em tripla barrica de bourbon, Sauternes e cognac, juntamente com a sua gama de single malts.