スリアブリアッグ蒸留所

ドニゴール県の大西洋岸にジェームズ＆モイラ・ドハティ夫妻が設立した家族経営の蒸留所で、同県では175年ぶりの正規の蒸留となりました。2022年にアーダラの蒸留所が開業し、シングルモルト、グレーン、ポットスチルを小仕込みで緩やかに蒸溜。地元の木材や果実も活用しています。ドニゴール海岸の伝説のアザラシにちなみ、ハンドボトリングでリリースされるシルキーブランドが生まれました。