Paul John Distillery

ポール・ジョンは1992年、インド西海岸のゴアに創業され、同国で最も評価の高いシングルモルトを生産する蒸溜所。ワイン事業や鋳造所を持つ複合企業でもあり、インド産大麦からトロピカルフルーツ、ハチミツ、ダークチョコレートの香りと温かなスパイスの余韻を備えた濃厚なウイスキーを造り出す。熱帯の気候が熟成を早め、驚くほど熟成感のある味わいとなる。