レーマン蒸留所

アルザス最古の職人蒸留所。1850年にジョセフ・レーマンがビショフスハイム近郊に創業、1993年からオベルネに本拠。五代目イヴ・レーマンが2000年にアルザス初のシングルモルトを蒸留し、2007年に「エルザス・ウイスキー」シリーズを発表。アルザスIGPの先駆けです。現在は六代目のエルザ、ティボー、フローランが継承。アルザス産大麦に、フレンチ白ワイン、ソーテルヌ、コニャック、シャンパーニュ樽を組み合わせたシングルモルトは、フランスの生きた文化遺産企業（EPV）の証を受けています。