Glendalough Distillery

2011年にウィックロー県に設立されたアイルランドのクラフト蒸溜所で、歴史的な修道院の谷グレンダラフにちなむ。ポットスティル・ウィスキーと革新的なカスクフィニッシュで知られ、修道院の伝統と現代的で実験的な精神を併せ持つ。