エドラダワー

スコットランド最小の伝統的な蒸留所であり、現役で稼働する最後のファーム蒸留所。1825年に地元の農家の共同組合によって設立。110年以上前の開放式マッシュタン、オレゴンパインの発酵槽、ワームタブ付き銅製ポットスチルなど、ビクトリア時代の設備で操業している。無泥炭（エドラダワー）と泥炭（バレキン）の両方を生産。