Dublin Liberties Distillery

ダブリンの中心部に位置する蒸留所。2017年設立、2019年にリバティーズ地区の歴史的建築物で開業。高品質なアイリッシュウイスキーの蒸留酒を生産し、ニューヨークの有名なパブ「The Dead Rabbit Grocery and Grog」との共同開発による「Dead Rabbit Irish Whiskey」で最もよく知られている。