Glendalough Double Barrel

Présentation de 700 ml. Région : Wicklow Après son lancement, ce whisky a remporté le double or à The World Spirits Competition à San Francisco. C'est vraiment un whiskey irlandais qui vous fera repenser le whiskey irlandais. Un whisky charmant, léger et facile à boire, il est aussi complexe avec une profondeur de saveur au-delà de ses années. Vieilli deux fois en fûts provenant de contrées lointaines, les saveurs sont un jeu de deux moitiés. Les fûts de bourbon en chêne américain apportent un miel doux et de douces notes de vanille, qui posent les bases des saveurs. Les fûts de chêne espagnol oloroso superposent des fruits secs et des saveurs de noix. Pour trouver les meilleurs fûts d'Oloroso, nous sommes sortis des sentiers battus jusqu'au petit village andalou de Montilla, berceau du célèbre raisin PX. Ici, nous pouvons parler directement avec les producteurs, choisir la cave, le liquide, le temps de conditionnement et enfin les fûts. Cela nous donne plus d'influence sur les saveurs de notre whisky Double Barrel. NOTES DE SAVEUR Le nez Riche en fruits noirs, cerises, raisins secs, figues et pudding de Noël. Notes florales avec citronnelle, agrumes et une touche de muscade. La saveur Douce et veloutée, avec du caramel, du miel et des grains de poivre, des fruits secs, des cerises au marasquin et de la cassonade. La finale Le gingembre épice une touche d'amandes et de terreau.