Distillerie Yamazaki

La première distillerie de whisky du Japon, fondée en 1923 par Shinjirō Torii au pied du mont Tennōzan, au sud-ouest de Kyoto (Osaka). C'est là que le fondateur de Suntory a commencé à produire le premier single malt japonais, cherchant un spiritueux adapté au palais japonais et à ses eaux douces. Aujourd'hui, Yamazaki est le malt emblématique de Suntory, réputé pour ses composants vieillis en chêne américain, en chêne espagnol de sherry et en rare chêne japonais mizunara.