Roe & Co Distillery

Distillerie urbaine de Diageo inaugurée en 2019 dans l'ancienne centrale électrique de la brasserie Guinness sur Thomas Street à Dublin. Son nom rend hommage à George Roe, dont la Thomas Street Distillery fut la plus grande d'Irlande à son âge d'or, fermée en 1926. Ses trois alambics en cuivre permettent une double ou triple distillation, et elle élabore de fins blends irlandais, non filtrés à froid et embouteillés à 45%.