Port of Leith

Première distillerie verticale d'Écosse, un bâtiment impressionnant de neuf étages dans le quartier portuaire historique de Leith, à Édimbourg. Fondée par Paddy Fletcher et Ian Stirling, elle a ouvert ses portes en octobre 2023 et a commencé à produire son propre single malt début 2024, ramenant la distillation au Port de Leith après plus d'un siècle.