Milk & Honey Distillery

La première distillerie de whisky d'Israël, fondée en 2012 par Gal Kalkstein avec un groupe d'amis dans le sud de Tel Aviv et en production depuis 2015. Son climat méditerranéen accélère le vieillissement, et ses expériences de fûts — xérès, vin rouge casher et grenade — lui ont valu le titre de World's Best Single Malt 2023 avec son Elements Sherry.