Lindores Abbey

Distillerie des Lowlands située auprès des ruines de l'abbaye de Lindores, dans le Fife, reconnue comme le site de la plus ancienne mention écrite de la distillation de whisky écossais, en 1494. Rouverte en 2017 par la famille McKenzie Smith, elle produit un single malt issu d'orge locale, d'une longue fermentation et de ses alambics « sœurs ».