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Togouchi Blended Whisky
Región: Honshu· ABV: 40%· Volumen: 700 ml· Barrica: No declarado oficialmente (tradicionalmente whiskey escocés y canadiense)
Descripción
El secreto está en el túnel: esta mezcla de maltas y granos madura en un antiguo túnel ferroviario excavado en la montaña, junto al río Togouchi, a unos 14 °C y 80% de humedad, donde la evaporación se reduce casi a cero. Elaborado por Chugoku Jozo — hoy Sakurao, fundada en 1918 — combina tradicionalmente whiskies escoceses y canadienses importados. Tras la regla JSLMA de 2021, el actual se destila y madura íntegramente en la propia Sakurao. 40°, 700 ml.
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Dónde comprar
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