The Lakes Whiskymaker's Reserve No. 7

La séptima y última edición de The Whiskymaker's Reserve, la serie insignia de la destilería inglesa The Lakes (Cumbria) en la que el whiskymaker Dhavall Gandhi lleva la maduración en jerez al límite: Oloroso, Pedro Ximénez y vino tinto combinados sobre roble español y americano, sin filtrado en frío ni colorear y embotellado a 52%. Nariz densa de pastel navideño, naranja amarga, chocolate negro y almendra tostada; en boca ciruela, higo, grosella negra, caramelo y especias, con textura aceitosa; final largo de vino rancio, roble y chocolate. 52%, 700 ml.