West Cork Distillers

West Cork Distillers fue establecida en el pueblo de Union Hall por los tres hermanos O'Brien, que comenzaron la producción en 2008. Destilan dos veces sus whiskeys irlandeses en pequeños alambiques de cobre de origen irlandés y escocés. Su gama es accesible y ligeramente dulce, con notas maltosas, de frutos secos y cremosas.