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#2 Historia
Walsh Whiskey fue fundada en 1999 por Bernard y Rosemary Walsh para crear whiskeys irlandeses con carácter propio. Sus marcas, The Irishman y Writers' Tears, combinan pot still y grain whiskey en un estilo suave, complejo y de triple destilación. Hoy su producción se realiza en la destilería Royal Oak del condado de Carlow.