Tomatin Distillery

Fundada en 1897 en las Highlands, al sur de Inverness, Tomatin fue en su día una de las mayores destilerías de malta de Escocia, llegando a operar 23 alambiques en su auge. Desde entonces evolucionó hacia un single malt de carácter artesanal, con destilación lenta y tradicional. Hoy madura sus whiskies en barricas de jerez, bourbon y otras, explorando un carácter de Highland suave y afrutado.