Roe & Co Distillery

Destilería urbana de Diageo inaugurada en 2019 en la antigua central de energía de la fábrica de Guinness en Thomas Street, Dublín. Debe su nombre a George Roe, cuya Thomas Street Distillery fue en su siglo de oro la mayor de Irlanda, cerrada en 1926. Sus tres alambiques de cobre permiten destilación doble o triple, y elabora blends irlandeses finos, no filtrados en frío y embotellados a 45%.