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#1 Historia
La destilería con la que la bodega de sake Akashi Sake Brewery se lanza al whisky, inaugurada en 2017 al pie del Puente de Akashi Kaikyo — el puente colgante más largo del mundo — en Akashi, Hyogo. De sus alambiques nacen el whisky Hatozaki y la ginebra 135° East. Operación joven y artesanal que madura en barricas de bourbon, jerez y mizunara.