Forty Creek Distillery

La destilería de Grimsby (Ontario), fundada en 1992 por John Hall, enólogo y maestro destilador, tras comprar la histórica planta vinícola de Kittling Ridge. Es conocida por su enfoque artesanal de tres granos —centeno, cebada y maíz— destilados por separado y madurados en pequeñas barricas. El Forty Creek Barrel Select que la hizo famosa sale de su emblemático alambique John K. Hall. Desde 2014 pertenece al grupo italiano Campari.