Waterford Fenniscourt

Representa o primeiro casamento de cevada irlandesa e turfa irlandesa em gerações. Arcadian Barley, de nosso jardim secreto de delícias, explora os sabores naturais, a intensidade e a honestidade dos velhos costumes. Esta mesma cevada envolvida em aroma difuso foi secada sobre fumaça de turfa por destiladores ilícitos, um costume que se extinguiu na década de 1850. ABV: 50% Nariz: levemente láctico e de iogurte, com notas herbais na entrada. Sálvia e tomilho. Muitas notas oleosas com toques de iodo, mas não muita fumaça de turfa como tal, apenas um leve lado acinzentado. Boca: cheio de aromas de malte, com grama seca, cascas de limão e maçãs. Agora claramente mais notas de turfa. Bastante doce e redondo no início. Depois volta a ser mais herbal e floral, com anis, zimbro e gengibre.