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Togouchi Blended Whisky
Região: Honshu· Teor alcoólico: 40%· Volume: 700 ml· Barril: No declarado oficialmente (tradicionalmente whiskey escocés y canadiense)
Descrição
O segredo está no túnel: este blend de maltes e grãos amadurece num antigo túnel ferroviário escavado na montanha, junto ao rio Togouchi, a cerca de 14 °C e 80% de humidade, onde a evaporação quase não existe. Elaborado pela Chugoku Jozo — hoje Sakurao, fundada em 1918 — combina tradicionalmente uísques escoceses e canadianos importados. Após a regra JSLMA de 2021, a versão atual é destilada e amadurecida integralmente na própria Sakurao. 40%, 700 ml.
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