Kanosuke Single Malt

O malte insignia da casa (48°, reduzido antes do engarrafamento, sem filtragem a frio), lançado em 2023 a partir de destilados de 2018. A chave é a barrica recarbonizada que continha shochu 'Mellowed Kozuru', junto a bourbon, xerez e carvalho novo. Mel, banana e chá de limão; marmelo confitado, canela japonesa e gengibre, com um final de brisa marinha no balanço 'mellow' de Kagoshima.