Tomatin Distillery

Fundada em 1897 nas Highlands, a sul de Inverness, a Tomatin foi um dia uma das maiores destilarias de malte da Escócia, chegando a operar 23 alambiques no seu auge. Evoluiu depois para um single malt de cariz artesanal, com destilação lenta e tradicional. Hoje matura os seus whiskies em cascos de xerez, bourbon e outros, explorando um carácter Highland suave e frutado.