Saxa Vord Distillery

Destilaria da Shetland Distillery Company, a mais setentrional do Reino Unido e a primeira legal das Ilhas Shetland. Fundada em 2013 na antiga base da RAF Saxa Vord em Haroldswick, na ilha de Unst, por Stuart e Wilma Nickerson (The Malt Whisky Company) e Frank e Debbie Strang. Os uísques da marca Shetland Reel combinam single malts a plena força selecionados de destilarias de Speyside, Highland e Islay, que viajam 16 horas de ferry até Unst, onde são diluídos com água pura da ilha para 47% e engarrafados à mão.