Roe & Co Distillery

Destilaria urbana da Diageo inaugurada em 2019 na antiga central de energia da fábrica da Guinness em Thomas Street, Dublin. Deve o nome a George Roe, cuja Thomas Street Distillery foi no seu século de ouro a maior da Irlanda, encerrada em 1926. Os seus três alambiques de cobre permitem destilação dupla ou tripla, e produz blends irlandeses finos, não filtrados a frio e engarrafados a 45%.