Paul John Distillery

A Paul John, fundada em 1992 em Goa, na costa oeste da Índia, produz alguns dos single malts mais aclamados do país. Além de suas operações de vinhos e fundição, a destilaria elabora whiskies ricos e intensos a partir de cevada indiana, com notas de frutas tropicais, mel e chocolate amargo, e final quente e apimentado. O clima tropical acelera a maturação, gerando sabores surpreendentemente envelhecidos.