Destilaria Hakushu

Destilaria de malte da Suntory na floresta dos Alpes do Sul, ao pé do monte Kaikoma (Yamanashi), a mais de 700 metros de altitude. Estabelecida em 1973, meio século depois de Yamazaki, é uma das destilarias mais altas do mundo. A sua água subterrânea, pura e de minerais suaves, confere à casa um carácter fresco, herbal e ligeiramente fumado — a assinatura verde de Hakushu.