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História
Fundada em 1839 por Alexander Matheson junto ao Cromarty Firth, a The Dalmore é uma das destilarias mais célebres das Highlands. O seu emblema é o veado de doze pontas do clã Mackenzie, concedido em 1263. O whisky é rico e complexo, moldado por longa maturação em cascos de xerez, com notas de chocolate negro, citrinos e especiarias.