Bunnahabhain Distillery

Fundada em 1881 numa enseada remota do nordeste de Islay, é a destilaria mais a norte da ilha e durante décadas só era acessível de barco. Famosa pelo seu portfólio sem turfa, pelos alambiques em forma de pera —os mais altos de Islay— e pelos armazéns à beira do Sound of Islay, que emprestam salinidade costeira a um estilo elegante, rico e encorpado.